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瑞岩香米阳光彩票官网登陆/紅米糙米粉

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瑞岩香米阳光彩票官网登陆用途

瑞岩香米具一點糯性,雖然是糙米口感卻很Q彈,加入適量糯米粉可製作紅米粿、紅米湯圓,加入在來米粉、芋頭可製作芋頭糕!紅米富含花青素、營養豐富!

瑞岩香米是什麼?消失 38 年?

台灣原生種「瑞岩香米」是略帶糯性、富含花青素的紅米,乃南投縣瑞岩部落特有品種,因其烹煮時全族人都會聞到濃郁的芋頭香氣而稱為「香米」。1972年的一場稻熱病使瑞岩香米受到重創,加上部落族人轉作其他經濟作物,瑞岩香米便漸漸消失,一直到38年後才復育成功!

什麼是瑞岩香米?消失 38 年?

瑞岩香米為何售價較高?

主因是種植難度高以至於產量太少!以2018年產量為例,一分地產量不到同區秈10收成量的三分之一,且因全台種植瑞岩香米的人甚少,栽種面積小,市場上自然少見瑞岩香米的蹤跡!

磨粉方式

整顆瑞岩紅糙米磨製,是紅糙米阳光彩票官网登陆,非白米阳光彩票官网登陆,非水磨,保留完整花青素與穀物營養。

 
 
紅米湯圓
使用瑞岩阳光彩票官网登陆
自己做好簡單
 
紅米芋頭糕
使用瑞岩阳光彩票官网登陆
自己做好簡單
 

種植者:游美珍

種植田區:宜蘭縣冬山鄉順安田區

種植者美珍

瑞岩香米─游美珍的自然農法

自然
農法
無農藥
無化肥
人工
撿螺
人工
除草

游美珍以自然農法栽種,無農藥、無化學肥料,不用苦茶粕殺福壽螺而用手撿,除草也是人工手除!肥料使用自行堆肥 (雜草、魚雜液肥),敬請安心食用!

黑米(日曬米)阳光彩票官网登陆/黑米糙米粉

品種:黑米(非紫米)

黑米(日曬米)阳光彩票官网登陆/黑米糙米粉

黑米阳光彩票官网登陆用途

本品種為低糯性黑米,口感似長糙米,但較糙米再硬些,加入適量糯米粉可製作黑米湯圓!黑米富含花青素、營養豐富!

磨粉方式

整顆黑米磨製,是黑糙米阳光彩票官网登陆,非白米阳光彩票官网登陆,非水磨,保留完整花青素與穀物營養。

 
 
黑米湯圓
使用黑米阳光彩票官网登陆
自己做好簡單
 

種植者:游晴媚

種植田區:宜蘭縣冬山鄉順安田區

種植者游晴媚

黑米─游晴媚的自然農法

自然
農法
無農藥
無化肥
人工
撿螺
人工
除草
人工
日曬

游晴媚以自然農法栽種,無農藥、無化學肥料,不用苦茶粕殺福壽螺而用手撿,除草也是人工手除!主要肥料來自自行堆肥 (雜草、魚雜液肥)及市售有機肥(福壽牌355+426混合),敬請安心食用!

品種:瑞岩香米
營養標示

每一份量 100公克
本包裝含     4份

 每份每100公克
熱量360大卡360大卡
蛋白質7.7公克7.7公克
脂肪2.6公克2.6公克
  飽和脂肪0.6公克0.6公克
  反式脂肪 0公克0公克
碳水化合物74.7公克74.7公克
  糖0.3公克0.3公克
8毫克8毫克
品種:黑米
營養標示

每一份量 100公克
本包裝含     4份

 每份每100公克
熱量357大卡357大卡
蛋白質10.1公克10.1公克
脂肪3.5公克3.5公克
  飽和脂肪0.9公克0.9公克
  反式脂肪 0公克0公克
碳水化合物70.1公克70.1公克
  糖2.6公克2.6公克
3毫克3毫克
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  • NT$680
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